Čišćenje peći na hidrolizi zauzima posebno mjesto među različitim načinima uklanjanja onečišćenja u peći... Prije svega, u usporedbi s drugim metodama borbe protiv prljavštine u pećnici, ova je metoda najbrža i najmanje skupa. U nastavku ćemo razmotriti što je ova metoda, kako se koristiti i koje su vrste hidroliznog čišćenja.
Što je čišćenje pećnice hidrolizom
Značajke čišćenja peći hidrolizom, o čemu se radi i na čemu se temelji proces, postaje jasno iz značenja riječi "hidroliza", što se s grčkog može prevesti kao "raspadanje vodom". Preciznije, para - voda u pećnici, pod utjecajem temperature, pretvara se u isparavanje. Para, djelujući na naslage masti i drugih blata, omekšava ih. Nakon toga, mnogo je lakše ukloniti ih iznutra pećnice spužvom ili krpom. Vrsta čišćenja hidrolize može se smatrati upotrebom generatora pare, koji proizvodi mlaz pare s temperaturom od oko 150 stupnjeva. Raspršivanje vruće pare površinom može uvelike pojednostaviti čišćenje u kuhinji.
Vidi također:
- 6 najboljih pećnica VECO 2025 godine
- 7 najboljih Korting peći prema recenzijama kupaca
- 8 najboljih pećnica Hansa 2025 godine
- 8 najboljih pećnica Hotpoint-Ariston
- 8 najboljih peći u Gorenju
Kako započeti čišćenje hidrolizom
Da biste proveli hidrolizno čišćenje pećnice, morate:
- Izvadite vodilice i ladice iz pećnice.
- U novim modelima električnih pećnica, u kojima dizajn pruža funkciju čišćenja hidrolizom, dno ima posebno udubljenje, koje se mora napuniti vodom. Međutim, unutra možete staviti emajliranu zdjelu ili lim za pečenje s vodom, jer čišćenje pećnice vrućom parom može se koristiti za gotovo sve vrste peći - i plinske i električne.
- Uključite pećnicu, podešavajući temperaturu u rasponu od 50-90 stupnjeva (točna vrijednost može se naći u uputama za uporabu).
- Pričekajte 3–40 minuta. Za to vrijeme vruća para će djelovati na prljavštinu i prljavštinu. Osušena mast će apsorbirati vlagu i počet će kapljati niz stranice pećnice.
- Isključite pećnicu i ostavite da se ohladi.
- Zatim završite čišćenje brisanjem unutrašnjosti pećnice krpom ili krpom. Najbolje je koristiti neabrazivna sredstva za čišćenje.
Važno:
Ne koristite praške za čišćenje - oni mogu oštetiti caklinu, a naknadno hidrolizno čišćenje može izazvati pojavu i razvoj korozije.
Da biste povećali učinak, možete koristiti posebne gelove koji se dodaju u vodu.Proizvođači u uputama za uporabu navode popis preporučenih sredstava, kao i njihovu koncentraciju. Međutim, možete povećati učinkovitost pare na masnim mrljama tradicionalnim metodama, na primjer, dodavanjem octa u vodu (u odnosu na 2 dijela vode i 1 dio octa), klinovima limuna ili kuhinjske soli.
Vidi također - Kako brzo ukloniti masti i naslage ugljika iz pećnice
Sorte čišćenja hidrolizom
Moderni modeli pećnica imaju naprednije mogućnosti hidroliznog čišćenja unutarnje površine - funkcije Čišćenje i Aqua Clean. U prvom slučaju umjesto vode koristi se poseban sprej umjesto pare. Pećnica se zagrijava na 90 stupnjeva, nakon toga je potrebno pažljivo otvoriti vrata, kako se ne bi opekli, prskajte sve unutar pećnice pištoljem za prskanje. Zatvorite vrata i pričekajte još 15 minuta, isključite pećnicu i ostavite da se ohladi. Zatim preostalu masnoću skupite spužvom ili papirnatim ručnikom.
Aqua Clean omogućuje čišćenje parom u nježnom načinu rada, na niskoj temperaturi, dok se pećnica ne zagrijava iznad 50 stupnjeva. Pećnice premijskog segmenta imaju posebne programe hidrolize. Omogućuju korisniku da neovisno odabere temperaturni režim i trajanje postupka čišćenja.
Prednosti i nedostaci obrade hidrolizom
Prednosti i nedostaci čišćenja peći na hidrolizi povezani su s uporabom pare - to postupak čini vrlo jeftinim. Osim toga, nema potrebe za predgrijavanjem pećnice na visoku temperaturu, što štedi električnu energiju i čini ovu mogućnost dekontaminacije još isplativijom. Treba napomenuti da se postupak može provesti bez upotrebe kemikalija.
Međutim, postoji niz prilično ozbiljnih nedostataka:
- Prije svega, hidrolizno čišćenje ne odgovara definiciji "samočišćenja", jer za postizanje konačnog rezultata morat ćete ručno obrisati površine s masnoće podijeljene parom.
- Vruća para je prilično agresivno okruženje, stoga prije provođenja čišćenja hidrolize morate pročitati upute, preporučuje li ih proizvođač. Upotreba jeftinih premaza i nekvalitetnih metala u pećnicama niskog stupnja može izazvati oštećenja na površini, što će s vremenom dovesti do hrđe.
- Čišćenje hidrolize je neučinkovito kada je potrebno ukloniti tvrdokorne ili teške mrlje. Tijekom vremena, pod utjecajem temperature, mast se osuši i mijenja svoju strukturu, što znatno čisti čišćenje parom. Možda ćete morati ponoviti postupak nekoliko puta - nakon čišćenja hidrolize ručno uklonite masne mrlje, a zatim ponovite postupak. Najefikasnije je provesti čišćenje hidrolizom odmah nakon kuhanja, nakon što ostavite da se pećnica ohladi.
U usporedbi s drugim metodama - katalitičkim i pirolitičkim - čišćenje peći na hidrolizi najmanje je učinkovito i zahtijeva više ručnog rada. Ali istodobno je najlakši u pogledu tehničke primjene i najmanje skupo, pa se aktivno koristi u modelima vodećih proizvođača kućanskih aparata, na primjer, Electrolux ili Bosch.
Vidi također:
