Parobnjak će cijeniti ljudi koji se pridržavaju ispravne prehrane i, često, jela na pari. Neće biti problema s kupnjom dvostrukog kotla, jer na tržištu postoji širok raspon ovih proizvoda različitih proizvođača. Mogu se pojaviti problemi pri korištenju jedinice. U ovom ćemo članku pokušati odgovoriti na pitanje kako koristiti parobrod.
Uređaj i princip rada
Princip rada dvostrukog kotla je jednostavan: na dnu tijela, koji je glavni dio uređaja, nalazi se grijaći element i spremnik za vodu, na koji je ugrađena košarica namijenjena za kuhanje. Tijekom rada dvostrukog kotla, tekućina u spremniku ključa, a para se diže i prolazi kroz posebne otvore u košarici do proizvoda, zbog čega se oni ravnomjerno zagrijavaju.
Ova je jedinica jednostavna za korištenje, osim toga vrlo je korisna za zdravlje: hrana na pari zadržava gotovo sve vitamine i hranjive tvari, jer postupak kuhanja ne uključuje upotrebu ulja ili masti. Na tijelu pare nalazi se indikator vode, koji daje odgovarajući signal ako je razina tekućine nedovoljna i treba joj dodati.
Neki uređaji imaju poseban otvor koji skuplja sav kondenzat, što sprečava ulazak tekućine u generator. Morate znati da bi broj paleta trebao biti izravno proporcionalan broju zdjela u kojima se priprema hrana. To je potrebno kako se mirisi ne bi miješali, jer se u dvostrukom kotlu može istovremeno kuhati nekoliko vrsta proizvoda.
Spremnici za kuhanje uglavnom su izrađeni od plastike, jer je ovaj materijal otporan na udarce, ali može se mrlja od određene hrane koja je prirodna boja. Ali ponekad se koriste materijali koji su otporni na mrlje. Pare mogu biti opremljene:
- Roštilj za kuhanje jaja.
- Spremnici za kondenzate.
- Spremnici za tekuće i rasute proizvode.
- Knjiga recepata.
- Upute za uporabu.
Učinkovitost dvostrukog kotla ovisi o njegovom kapacitetu. Ako je ovaj pokazatelj 2 kW ili više, kuhanje će vam trebati malo vremena, ali potrošena električna energija će se povećati.
Jedinice opremljene s 2-3 zdjele uglavnom rade snage 900-1000 W, što je sasvim dovoljno za potpunu obradu proizvoda s minimalnim troškovima električne energije.
Vidi također - Wok pan - što je to i čemu služi?
Instalacija pare
Svaki parni uređaj ima svoje upute za uporabu, nakon proučavanja kojih možete izbjeći ozljede i naučiti pravilno koristiti uređaj.Potrebno je obratiti veliku pozornost na ugradnju uređaja, jer to ovisi o tome kako će parni aparat raditi:
- Instalaciju treba izvoditi samo na ravnoj i čvrstoj površini.
- Aparat za varenje ne smije stajati u blizini peći, na vrhu ili u blizini sudopera, jer toplina i vlaga mogu negativno utjecati na njegov rad.
- Kabel mora biti postavljen tako da se ne zaglavi.
- Nemojte započeti koristiti jedinicu bez tekućine u njoj.
- Nema potrebe za postavljanjem pare na rub površine.
- Aparat za varenje ne smije stati blizu zida ili kuhinjskog ormarića, jer to može uzrokovati neispravnost uređaja i čak oštećenje kuhinjskog namještaja.
Preporuke pare
Da biste pravilno pripremili pare za rad, morate slijediti sljedeće savjete koji će postupak kuhanja učiniti jednostavnim i jednostavnim:
- Za kuhanje trebate koristiti samo pročišćenu vodu, koja se mora uliti u poseban odjeljak. Voda iz slavine može vremenom oštetiti uređaj.
- Da bi razina tekućine bila optimalna, potrebno je navigirati oznakom na otvoru: voda ne smije biti viša ili niža od nje. Neki novi modeli imaju funkciju koja vas obavještava o potrebi dodavanja vode, ali stariji modeli nemaju tu mogućnost, pa vodu trebate dodati sami nakon 40–45 minuta.
- Mora biti postavljena posuda za odvod kondenzata.
- Nakon sastavljanja donjeg dijela pare možete staviti hranu u zdjelu i započeti kuhati.
- Nakon kuhanja hrane, jedinica će emitirati karakteristični zvučni signal.
- Kako se ne bi ozlijedili, ne dirajte parobrod do kraja rada. Poklopac se mora skinuti vrlo pažljivo - vruća para može spaliti kožu.
- Kad istovremeno kuhate meso i povrće, meso treba odložiti u donji pretinac, a povrće u gornji pretinac.
- Hrana na nižoj razini uvijek se brže kuha, tako da uvijek trebate pratiti vrijeme.
- Vrijeme potrebno za kuhanje hrane može varirati, tako da to treba pratiti.
- Poslije svake upotrebe, spremnici za pare i spremnici s tekućinom moraju se oprati i obrisati na suhom.
- Za čišćenje nemojte koristiti abrazivne deterdžente.
- Mast mora biti očišćena četkom.
Korisni savjeti za kuhanje na pari
Nije tajna da se princip kuhanja različitih jela može značajno razlikovati. Za ispravnu pripremu proizvoda morate uzeti u obzir njihove karakteristike:
- Da bi meso bilo sočno, mora se kuhati u foliji - sok neće iscuriti i ostati unutar jela.
- Ako kuhate ribu u foliji, tada će ostati nježna aroma i okus, začini će dodati bogatstvo ukusu.
- Omlet pripremljen u dvostrukom kotlu je nježan i prozračan. Mora se kuhati u zdjeli s rižom.
- Kaše su vrlo ukusne i zadržavaju sva svoja korisna svojstva.
- U ovoj jedinici možete i kuhati povrće koje zadržava sva svoja korisna svojstva. Također možete pripremiti povrće za salatu ili kao zasebno jelo.
- Skuta od sira ispada da je vrlo ukusna i zdrava.
- Možete ispeći kolač, ali prvo ga morate zamotati u foliju kako se višak vlage ne bi navukao na njega.
- Hrana kuhana u dvostrukom kotlu ne zahtijeva miješanje ili okretanje.
- Hrana u ovom uređaju ne gori.
- Aparat za parenje može držati toplo 20 minuta.
Što ne kuhati u dvostrukom kotlu
Stroj za kuhanje papira je, naravno, vrlo potreban predmet u kuhinji, ali ne mogu se svi proizvodi kuhati u ovom uređaju. Ako uglavnom kuhate na pari, morate znati to:
- Ne možete kuhati tjestenine u ovom uređaju - one će se zalijepiti.
- Nećete moći kuhati gljive - postat će tvrd i izgubiti svoj okus.
- Grah neće kuhati u potpunosti.
- Tijekom kuhanja nema potrebe soliti hranu, bolje je to učiniti na tanjuru. Ako se ipak odlučite soliti jelo, tada trebate upotrijebiti više soli, jer će dio toga, zajedno s kondenzatom, ući u tavu.
U ovom smo članku pokušali reći ne samo kako koristiti dvostruki kotao, već i tajne kuhanja i pravila za njegovu ugradnju. Iz svega navedenog lako je razumjeti da je ovaj uređaj vrlo koristan i potreban. Stoga, ako još uvijek oklijevate kupiti ili ne, odbacite sve sumnje i nabavite!
Vidi također - 6 najboljih parnika do 70 $ mišljenja kupaca
