Multicooker je vrlo koristan izum. Ovaj kućanski aparat brzo je stekao popularnost među domaćicama. Međutim, sve njegove korisne funkcije mogu se cijeniti samo ako je model odabran uzimajući u obzir sve potrebe.
Između ostalih pitanja koja se postavljaju pri odabiru, relevantno je i sljedeće: koja je zdjela za multi kuhalo bolja? Koji su oni, u stvari, i koji su prednosti i nedostaci ovog ili tog premaza? O tome ćemo razgovarati.
Za i protiv teflonskog non-stick premaza
Najpopularniji materijal za izradu lonaca koji se koriste u multiokeru je teflon. Ovaj se materijal smatra prilično pouzdanim i sigurnim, jeftin je. Znanstvenici uvjeravaju da tvari koje oslobađaju teflonski premaz zagrijavanjem ne štete ljudskom zdravlju i brzo se izlučuju iz tijela.
Ako slijedite sva pravila i savjete za njegu teflonskog premaza, umak od ovog materijala trajat će vam najmanje 2-3 godine. Ali nakon tog vremena, koliko god se trudili, posuda će izgubiti svoj izvorni izgled i svojstva te će je morati zamijeniti.
Glavne prednosti teflona:
- otporan na visoke temperature, može podnijeti toplinu do 250 ° C;
- ako se pravilno koristi, zadržava dugotrajna svojstva;
- slabo osjetljiv na kemikalije u domaćinstvu;
- Može se prati u perilici posuđa;
- Ima glatku površinu i otporan je na naslage ugljika.
Izraženi nedostaci:
- s nepravilnom njegom brzo se ogrebe i ošteti;
- ako se zagrije iznad 260 ˚S, može emitirati otrovne tvari u hranu;
- nije previše jeftino.
Vidi također - Odabir najboljeg Panasonicovog multikokera
Nedostaci i prednosti keramike
Ako ne znate sigurno koju zdjelu s više kuhala odabrati, pogledajte lončiće obložene keramikom. Ovaj materijal također ima svojstva koja se ne lijepe. Osim toga, keramika je vrlo otporna na mehanički stres. Ovo je pravi izbor kako za domaću tako i za profesionalnu kuhinju.
Pored navedenog, postoje i drugi razlozi za kupnju keramičke posude:
- ovaj je materijal potpuno siguran i ekološki prihvatljiv;
- Ima izvrsna svojstva protiv lijepljenja;
- može se zagrijati do temperature iznad 450 ˚S, iako je malo vjerojatno da ćete kuhati na ovoj temperaturi;
- kada se zagrijava, ne emitira nikakve štetne tvari, jer se sastoji od vode i prirodne gline;
- može se oprati bilo kojim deterdžentom.
Ima takvu zdjelu i nedostatke:
- s naglim promjenama temperature, keramička posuda može puknuti, tako da vruću tavu ne možete staviti pod mlaz hladne vode;
- takva se posuda ne može prati u perilici posuđa, samo ručno čišćenje;
- kako se keramika istroši, svojstva lijepljenja će se pogoršati;
- cijena keramičkih lonaca za multi-kuhalo je puno veća.
Općenito su svi nedostaci, osim troškova, relativno proizvoljni. Ne uzrokuju neugodnosti tijekom rada. Keramička prevlaka očito je bolja od teflona u pogledu sigurnosti i kvalitete uporabe.
Vidi također:
- Vrhunski popularni multicookeri proizvođača Polaris
- 5 najboljih multicooker kuhala pod tlakom 70 $ prema recenzijama kupaca
- 5 najboljih multicooker ENDEVER prema recenzijama kupaca
- 5 najboljih multicookers Tefal 2025 godine
Za i protiv nehrđajućeg čelika zdjela
Razmatranje pitanja koja je prevlaka zdjele s više kuhala nemoguća je bez razgovora o značajkama drugog materijala - nehrđajućeg čelika. Takva pokrivenost nije tako česta, ali svejedno jest. Modeli s uobičajenim čeličnim zdjelama ubrajaju se u proračunsku kategoriju. I imaju svoje zasluge:
- kvaliteta i pouzdanost, dug radni vijek;
- otpornost na koroziju i gotovo svaka mehanička oštećenja;
- ne izaziva alergijske reakcije;
- ne daje jelima "metalik" okus;
- takva se zdjela može koristiti kao zasebni kuhinjski aparat i kuhati u njoj jednostavno na štednjaku.
Takav materijal također ima nedostatke:
- posuđe se može lijepiti na dno i zidove;
- može se pojaviti oksidacija kod upotrebe određenih vrsta proizvoda;
- budući da materijal ne prenosi toplinu vrlo ravnomjerno, pečeni proizvodi neće imati hrskavu koricu.
Koji materijal treba preferirati?
Pa koja je posuda bolja: teflonska ili keramička? Ili možda više volite čelik? Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje. Sve ovisi o tome koja ćete jela najčešće kuhati i kako ćete rukovati uređajem.
Ako želite svestranu opciju, Teflon je najbolji izbor. Pogodan je za sve vrste jela. Takva zdjela služit će vam nekoliko godina, naravno ako pažljivo rukujete zdjelicom.
Ako želite svestranost i ne želite preplaćivati, odaberite opciju čelika. Takve zdjele mogu se koristiti kao zasebno jelo. Može se koristiti kao posuda za pečenje ili zdjelu za mikserstaviti na otvorenu vatru. Uz to, posude s loncima s posudom od nehrđajućeg čelika mnogo su jeftinije. Na ovaj način možete malo uštedjeti.
Keramičke zdjele najskuplji su, ali istovremeno i najsigurniji premaz. Ako vaša obitelj ima malu djecu, takva je lončarica možda najbolji izbor. Istina, u usporedbi s teflonom, trajat će mnogo manje.
Mnogi modeli multi-kuhala pružaju mogućnost korištenja izmjenjivih zdjela. Tako možete kupiti dodatne opcije s različitim premazima i koristiti ih po potrebi.
Vidi također:
