U modernom svijetu svaka osoba kod kuće ima kućanske uređaje koji pomažu uštedjeti ne samo vrijeme, već i novac. Na primjer, pomoću sokovnika možete svježe iscijeđeni sok pripremiti kod kuće, umjesto da kupujete u trgovini ili posebno idete u kafić kako biste uživali u ovom piću. Na tržištu postoji nekoliko vrsta ovog uređaja koji se razlikuju u pogledu principa rada, proizvođača, troškova i mogućnosti. Jedna vrsta je rotacijski sokovnik. U ovom ćemo pregledu reći kako odabrati rotacijski sokovnik, kakav je uređaj, kako radi i razmotriti njegove značajke.
Sorte okretnih sokovnika
Sve centrifugalne jedinice na tržištu podijeljene su u:
- Stožast.
- Cilindričan.
Oni se međusobno razlikuju u obliku i principu rada.
Centrifugalni sokovi za cilindre
Ovu vrstu kućanskih uređaja karakterizira vertikalni zid posude za voće. Ova struktura omogućuje voću da ne ispada i ne raspada se kada uđe u sokovnik kroz vrat.
Tijekom rada aparata, komadi prerađenih proizvoda najviše se uklapaju u zidove. To se postiže centrifugalnom silom, čije djelovanje ne prestaje dok uređaj ne radi. To ukazuje da količina dobivenog soka ovisi o vremenu tijekom kojeg se vrše rotacijski pokreti. Dakle, sa svakom rotacijom, tekućina teče u spremnik. Što više rotacija ima više soka na izlazu.
Nakon što napravite sok, trebate obaviti čišćenje centrifuge. Postoje dva načina za to:
- Očistite ručicom koja se nalazi na poklopcu jedinice. U bilo kojem okretnom sokovniku s opcijom poluautomatskog čišćenja postoji i ova značajka.
- Ako nema takve poluge, onda je potrebno ručno obaviti čišćenje i to se mora obaviti kvalitativno. Bolje je prije proučiti upute za uporabu, jer jasno i detaljno opisuje cijeli postupak.
Vidi također - Odabir dobrog soka s dvostrukim vijcima za dom
Cilindrični konični sokovnici
Uz pomoć posebne strukture zidova konusa kolača, koja se dobiva cijeđenjem soka, diže se do ruba i nakuplja se u posebnoj posudi. Ovaj je postupak automatski i ne zahtijeva ljudsku intervenciju. Zbog činjenice da sokovnik radi u automatskom načinu rada, zbog toga neće biti moguće intervenirati u postupku predenja. Iz tog razloga, okretni modeli cijede znatno više soka.
Ako govorimo o konusnim modelima, njihova učinkovitost je mnogo veća, jer je postupak proizvodnje soka kontinuiran.Svi centrifugalni sokovnici imaju svojstvo pomoću kojeg možete dobiti apsolutno čisti sok. To je bilo moguće zahvaljujući postojanju posebne fine mrežice kroz koju prolazi tekućina i kolač se ne probija. Bez korištenja ovog sokovnog elementa može se pripremiti svježi pire krumpir.
Kako djeluju rotacijski sokovnici
U svaki okretni sokovnik ugrađeni su motor i centrifuga, na čije je dno smještena posebna brusilica u obliku diska. Jedinica za napajanje omogućuje centrifugiranje tako da sve čestice proizvoda budu privučene u mrežu, a sok istisnut. Nakon što sokovnik završi, tekućina se slijeva u poseban spremnik.
Princip rada sokovnika rotacijskog tipa je sljedeći: velika brzina separatora utječe na proizvode koji se drobe pod visokim tlakom i stvaraju sok. Jedinica zapravo može raditi velikom brzinom - od 3600 o / min. U procesu rada ovog uređaja uvijek se dobije puno otpada, što je jedan od nedostataka ovog uređaja, stoga bi trebao imati sustav za odbacivanje pogače. Ako je nema, tada će se pojaviti problem - mreža će se neprestano začepiti, a zaustavljanja sokovnika za čišćenje povećaće vrijeme potrebno za dobivanje soka. Na primjer, umjesto 2 minute, ovaj postupak može trajati 10 minuta.
Prednosti
Od glavnih prednosti možemo izdvojiti:
- Brzina - Rotacijski sokovnici rade pri prilično velikim brzinama. Ako se usporedi s vijčanim sokovnikom, tada njegova brzina u minuti doseže 70, a za cilindrični - 3600.
- Široki vrat - svi su proizvodi položeni u cijelosti, tako da je preuzimanje brzo i vrlo povoljno.
- Funkcije odbacivanja kaše - ova će opcija znatno olakšati čišćenje sokovnika i njegov rad.
- Snaga - velika snaga omogućava vam da dobijete više soka.
- Pristupačna cijena.
- Sposobnost obrade plodova bilo koje tvrdoće.
U ovom smo članku pokušali detaljno razgovarati o rotacijskim sokovnicima. Ako se i dalje suočavate s izborom u vezi s kupnjom uređaja za sok, nadamo se da će vam ovaj pregled pomoći da napravite pravi izbor.
