Koliko stupnjeva treba biti u hladnjaku i zamrzivaču

Otkako je izumljen hladnjak, postao je jedan od najvažnijih kućanskih uređaja. Teško je pronaći obitelj koja ne bi cijenila ovu divnu jedinicu. Niska temperatura u komorama hladnjaka omogućuje dugotrajno održavanje svježine proizvoda, što znači uštedu obiteljskog proračuna.

Međutim, hladnjak će imati koristi samo ako se poštuje ispravan način rada. Mnogi stručnjaci na području razvoja kućanskih aparata još uvijek raspravljaju o tome koja će temperatura u hladnjaku i zamrzivaču biti optimalna. Na ovo je pitanje prilično teško dati točan odgovor, jer svaki proizvođač postavlja vlastite norme i pravila na temelju dizajnerskih značajki svog modela.

 

Zašto je temperatura u hladnjaku različita?

U tehničkim standardima koji se koriste u ovom području postoje određeni standardi koje primjenjuju svi proizvođači bez izuzetka. To znači da je potrošaču dopušteno podešavanje načina rada i u zamrzivaču i u hladnjaku, ali u razumnim granicama. Svaki hladnjak ima svoju minimalnu i maksimalnu temperaturu, iza koje regulator jednostavno ne radi.

Zašto se ovo događa? Ispada da je sve vrlo logično. Svaki prehrambeni proizvod ima svoju vlastitu temperaturu skladištenja, a proizvođač može jamčiti njegovu svježinu samo ako temperaturni režim nije prekršen. Štoviše, različiti prehrambeni proizvodi dobivaju različite temperature skladištenja. Na primjer, kao što su:

• mlijeko i mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, kefir, sirevi, skuta itd.) - od +2 do +6 ˚S;
• jaja - od +2 do +4 ˚S;
• sirovo povrće - od +4 do +6 ˚S;
• riba - od - 4 do - 8 ˚S;
• meso - +1 do + 3˚S (ne više od 36 sati);
• plodovi mora - od -18 do -24 ˚S;
• kobasice - od +2 do + 5˚S.

Naravno, ovo nije cjelovit popis. Ako sumnjate na kojoj temperaturi trebate pohraniti ovaj ili onaj proizvod, pažljivo proučite ambalažu. Proizvođač se mora brinuti za vas i pružiti potrebne informacije.

Istu brigu za potrošače pokazuju proizvođači opreme za hlađenje. Da bi kupcu mogli pružiti mogućnost skladištenja proizvoda u skladu sa zahtjevima, hladnjaci imaju nekoliko skladišnih prostora, od kojih svaki poštuje pojedinačni režim.

Vidi također:

• 7 najboljih Boschevih hladnjaka prema pregledu kupaca
• 8 najboljih Samsung hladnjaka prema kupcima
• 9 najboljih jeftinih hladnjaka prema kupcima
• 10 najboljih LG hladnjaka prema ocjenama kupaca

Skladišta ovisno o temperaturi

Zamrzivač

Ovisno o modelu hladnjaka, t ° C u ovom odjeljku može biti od -6 do -25 ° Celzijusa. Najniža temperatura u zamrzivaču hladnjaka koristi se samo za šok smrzavanje. Optimalna temperatura uzima se na -18 .S. To je toliko stupnjeva koje velika većina proizvođača predlaže ugraditi u zamrzivače.

Podešavanje temperature u zamrzivaču ovisi o tome što je tamo pohranjeno. Određivanje najniže jedinične temperature vrlo je jednostavno. U gotovo svakom hladnjaku snježne pahulje ili zvijezde oslikane su na kontrolnoj ploči ili na bilo kojem drugom mjestu. Svaki od njih znači raspon od 6 stupnjeva. Prebrojavanjem broja pahuljica možete odrediti najnižu moguću temperaturu koju vaš hladnjak može podržavati.

Zona svježine

Takav pretinac nema u svakom hladnjaku. Njegova prisutnost prednost je novijih modela. Zona svježine posebno je mjesto u zajedničkoj rashladnoj komori. Tamo se drži temperatura blizu nule. Ovo je optimalna temperatura u hladnjaku, pri kojoj se razvoj raznih mikroorganizama značajno inhibira. I, dakle, proizvodi traju mnogo dulje.

Postoje dvije vrste rasporeda "zone svježine":

• Izvlači ladicu.
• Odvojena izolirana komora u kojoj se autonomno održava određena temperatura i vlaga. U ovom slučaju "zona svježine" najčešće je podijeljena na još dva odjeljka. U jednom od njih vlažnost se održava na oko 55%, a u drugoj - 95%. Prvo se koristi za skladištenje ribe, a drugo za povrće.

Temperatura u oba odjeljka je postavljena na 0… + 1˚S. Na takvoj temperaturi ˚S, prehrambeni proizvodi se u potpunosti ne smrzavaju i najbolje zadržavaju svoja korisna svojstva.

"Zona svježine" obično pohranjuje:

• riba, meso, poluproizvodi od mesa (ne više od tjedan dana);
• kobasica;
• sireva;
• bilo koji mliječni proizvodi, osim skute;
• povrće i voće, osim rajčice i banane;
• zelenilo.

Također, ovaj se hladnjak može koristiti za brzo hlađenje alkoholnih i bezalkoholnih pića. Ali tamo ne treba stavljati pivo, kvas i prirodne sokove. Imaju višu temperaturu skladištenja.

Ostali odjeljci

Obratite pažnju na gornje police, kao i najbliži odjeljak "Zone svježine". Temperaturni režim u ovom dijelu rashladne komore održava se u rasponu od + 2 ... + 4 ° S. Na ove police možete staviti jaja, peciva i kolače, poluproizvode, mliječne proizvode. Ovdje možete ostaviti meso i ribu najviše 36 sati.

Srednja polica. Ovdje normalna temperatura fluktuira na razini od + 3 ... 6 Celzijevih stupnjeva. Juhe, umaci, pripremljena jela i ostali proizvodi najbolje se nalaze u ovom dijelu hladnjaka.

Donja polica i pretinac za povrće. Prema propisima, pravilno postavljeni t ˚ u ovom odjeljku ne može biti veći od 8 ° C. Međutim, u praksi je obično +6 ° C. Ovdje možete staviti bilo koji broj proizvoda koje nećete dugo čuvati.

Vrste hladnjaka po načinu upravljanja

Sve se kućanske rashladne jedinice razlikuju prvenstveno u načinu upravljanja. Ovisno o modelu, termostati mogu biti elektronički ili mehanički.

• Elektronička. Sve je vrlo jednostavno. Na prednjoj ploči rashladne komore nalazi se posebna dodirna ploča. Uz njegovu pomoć možete pravilno postaviti željenu temperaturu.
• Mehanički. Unutar jedne ili obje komore hladnjaka nalazi se gumb za mehanički pomak. Okrećući ga u smjeru kazaljke na satu ili u suprotnom smjeru, možete postaviti željeni način rada.

Ako niste sigurni koja bi temperatura trebala biti u hladnjaku instaliranom u vašoj kući, potražite u putovnici proizvoda. Svi registri koji su optimalni za vaš model su tamo registrirani.

Vidi također - Koja je optimalna temperatura za zamrzivač?

Značajke temperaturnih režima različitih modela hladnjaka

Mnogi modeli modernih hladnjaka omogućuju ne samo podešavanje načina rada hladnjaka i zamrzivača, već i postavljanje vlastite temperature za svaku policu zasebno.

Elektronski modeli

Liebherr

Hladnjaci ove marke imaju elektroničko upravljanje, kao i zasebnu regulaciju u odjeljku za zamrzavanje i hladnjak. Pored toga, Liebherr ima nekoliko posebnih načina:

• SmartFreeze - super brzo i kvalitetno zamrzavanje. U ovom se načinu povećava cirkulacija zraka u zamrzivaču. To vam omogućuje da u kratkom vremenu zamrznete onoliko hrane koliko hostija treba.
• CoolPlus - ovaj način rada omogućuje prilagođavanje hladnjaku temperaturi okoline. Kad sobna temperatura padne, kompresor će početi s prekidima.

Mehanički kontrolirani hladnjaci

Atlant

Hladnjaci ove marke imaju uglavnom mehaničku kontrolu. Predlaže se reguliranje temperaturnog režima pomoću gumba termostata, koji ima 7 položaja. Pozicija "1" postavlja najvišu temperaturu, položaj "7" - najnižu. Ako se gumb termostata pomakne na broj "0", kompresor će se isključiti.

Gorenje

Kao i Atlant hladnjaci, ove jedinice najčešće imaju mehaničku kontrolu. Ručica termostata ima glatko prebacivanje iz položaja Max u Min. Predlaže se da se prvi način rada koristi u prostoriji sa sobnom temperaturom manjom od + 16 ° C. A u sobama s temperaturom većom od 25 stupnjeva, vrijedi prebaciti regulator na minimum. Možete odlučiti koliko ćete staviti sami, ali srednji položaj smatra se optimalnim - ECO način.

Indesit

Još jedna marka mehanički kontroliranog hladnjaka. Termostat hladnjaka ove tvrtke ima pet pozicija:

• "1" - visoka temperatura;
• "5" je najniža t ° C.

Hladnjaci s odvojenim načinima upravljanja

Stinol

Hladnjaci ove tvrtke imaju dva termostata, neovisna jedan o drugom. Svaka od njih ima pet pozicija od najniže do najviše. Zamrzivač također ima dodatni super cool način rada.

LG

Većina modela također imaju odvojene kamere za kontrolu temperature.

Samsung

U skoro svim Samsung jedinicama temperatura u zamrzivaču i u hladnjaku posebno se kontrolira.

• Prostor za hladnjake u početku je dizajniran za temperaturu +3 ° C. Ako želite promijeniti način rada, potrebno je odgovarajući broj puta pritisnuti gumb Frižider. Raspon regulacije je od +1 do +7 stupnjeva Celzija.
• U zamrzivaču se temperaturni režim postavlja na sličan način, a raspon regulacije je od -14 do -25 ° C. Zamrzivač također ima način brzog zamrzavanja. Može se aktivirati 72 sata nakon čega će se hladnjak vratiti u izvorne postavke.

Bosch

Hladnjaci ove marke regulirani su na približno isti način kao i Samsung. Osim toga, postoji način "Supercooling". Nakon 6 sati rada, temperatura se postepeno postavlja na oko + 2 stupnja.

Ispravno korištenje hladnjaka

Nakon što utvrdite koja je optimalna temperatura u hladnjaku vašeg branda, uopće nije nužno raditi dežurni termometar u blizini. Način naveden u putovnici, automatski podržava hladnjak. Spontana promjena temperature u bilo kojem odjeljku hladnjaka ukazuje na njegov kvar. Da biste spriječili da se ovo ne dogodi, trebate slijediti jednostavna pravila za uporabu ovog kućanskog uređaja:

• Nikada ne stavljajte toplu ili toplu hranu u hladnjak. Svakako pričekajte da se ohladi do sobne temperature.
• Čvrsto zatvorite vrata hladnjaka i provjerite kvalitetu brtvi koja se postavlja oko vrata.
• Ne stavljajte previše hrane istovremeno. Zrak u komori mora slobodno cirkulirati.
• Pokušajte čuvati pakiranu hranu u hladnjaku. To će spriječiti isušivanje neugodnih mirisa i hrane. Za pakiranje je najbolje koristiti plastične ili staklene posude.

Vidi također:

• 10 najboljih Atlant hladnjaka prema ocjenama vlasnika
• 10 najboljih hladnjaka iz 420–560 $ prema kupcima
• 11 najboljih hladnjaka BEKO prema mišljenju kupca
• 15 najboljih Liebherr hladnjaka prema recenzijama kupaca