Trenutno postoji širok spektar domaćih pekara. Ovo više nije luksuzni predmet, već metoda za poboljšanje kvalitete života. Mogu biti i male i prilično voluminozne (kao pećnica). Mnoge domaćice odabiru stroj za izradu kruha kako bi udovoljile obitelji domaćim pečenim proizvodima najviše kvalitete s minimalnom radnom snagom i vremenom.
Odabir aparata za kruh može biti težak zbog različitih funkcija električnog uređaja. Međutim, to je i glavna prednost modernih strojeva za kruh: omogućuju eksperimentiranje stvaranja pravih remek djela koja se ne poslužuju na policama standardnih trgovina.
Princip rada stroja za kruh
Bez obzira koji proizvođač kruha odaberete za svoj dom, svi rade po jednom jednostavnom principu: odaberite recept, na primjer, raženi kruh, dodajte sve sastojke u pravoj količini, pritisnite nekoliko gumba i pričekajte, napravite domaći kruh. U međuvremenu, proizvođač kruha:
- Zamijesit će tijesto;
- Kockanje se zaustavlja, tijesto se "diže", "uklapa";
- Počinje drugo miješanje, višak plinova nakupljenih unutar tijesta uklanja se;
- Ljetno miješanje prestaje, a tijesto se „uklapa“ drugi put;
- Tijesto se peče uz pomoć posebnih grijaćih elemenata.
Za izradu kruha nije potrebna ljudska intervencija, postupak pečenja tijesta potpuno je automatiziran.
Vidi također - Kako odabrati proizvođača električnog krepa: ocjena najboljih 2025 godine
Kriteriji za odabir kruha
Prije nego što odaberete stroj za kruh za dom, domaćica bi trebala odlučiti ne samo o veličini uređaja, već i o potrebnom skupu funkcija. Također je potrebno odabrati optimalno mjesto.
Važne točke pri odabiru aparata za kruh za dom:
- Posebnu pozornost treba obratiti na premaz posude: Teflon se smatra manje praktičnim i čak opasnim za zdravlje. Čak i drvena lopatica može pokvariti ovaj premaz; proizvodi počinju snažno sagorjeti. Umjesto teflona, vrijedi odabrati pouzdanije, s keramičkim, pa čak i dijamantskim premazom protiv ljepljenja.
- Manji su zahtjevi za veslom proizvođača kruha. Postoje modeli s nekoliko vesla, što omogućuje temeljitije miješanje tijesta. Bolje je odabrati neplastične vesle, jer će nakon nekog vremena opasne tvari biti puštene u pekaru.
- Model za izradu kruha s širokim prozorom omogućit će vam promatranje i kontrolu postupka pečenja.
Vidi također - Koji je najbolji proizvođač kruha od kuće? 2025 godine
Kako odabrati aparat za izradu kruha za vaš dom?
Proizvođači kruha razlikuju se u temperaturi grijanja, broju programa pečenja, vremenu pečenja kruha, kompletnom kompletu, raznim funkcijama, različitim parametrima i karakteristikama te digitalnom zaslonu. Sve ćemo to razmotriti u nastavku:
Standardne funkcije
Svi proizvođači kruha opremljeni su sljedećim osnovnim funkcijama:
- stupanj hrskavosti kore (svijetla, srednja, tamna);
- mijesiti tijesto različite konzistencije, a može biti i kvas ili bez kvasca.
- pečenje kruha s mekom sredinom i hrskavim.
- Strojevi za kruh opremljeni su ubrzanom funkcijom pečenja (najjeftiniji, možda nemaju takvu funkciju). U ovom načinu kruha možete ispeći za samo 2 sata.
Dodatne funkcije
Sve ovisi o cijeni proizvođača kruha. Što je viša cijena, više dodatnih funkcija ima stroj za kruh. Razmotrimo dodatne funkcije:
- Pečenje muffina;
- Funkcija kuhanja pekmeza. Jam napravljen u stroju za kruh zadržava više vitamina, jer se voće obrađuje na nježniji način. Naravno, uz pomoć stroja za kruh neće biti moguće zatvoriti cijeli podrum od džema, ali s nekoliko staklenki lako se može nositi.
- Kuhanje pizze;
- Pečenje kruha: crni, raženi i s dodacima;
- Kuhanje uskrsnih kolača;
- Pečenje slastičarskih proizvoda;
- Kolači bez glutena. Možete peći kruh od riže i heljdovog brašna;
- Mogućnost dodavanja grožđica. Nakon prve šarže, aparat za kruh se zaustavlja i daje zvučni signal kako bi ubacio potrebne aditive u tijesto;
- Način kuhanja tijesta s kvascima;
- Način održavanja temperature Održava kruh toplim dok ga ne izvadite iz aparata za kruh.
Vidi također - Prije 6 najboljih proizvođača kruha 70 $ prema recenzijama kupaca
Što potražiti: stručni savjet
Stručnjaci preporučuju odabir optimalnog modela strojeva za kruh za dom, koristeći sljedeće savjete:
- Brzina izrade kruha izravno ovisi o snazi uređaja za dom. Da biste pravilno odabrali najboljeg proizvođača kruha, nije dovoljno uzeti u obzir jedan parametar, jer se vrijeme kuhanja pojedinačno navodi za svaki recept.
- Vrijedno je unaprijed izračunati obiteljsku dnevnu potrebu za kruhom: u nekim je modelima programirana funkcija odabira težine.
- Najosnovnija tvornica kruha sadrži do pet funkcija pečenja kruha. Želja da odaberete višenamjensku pećnicu opravdana je samo ako se koriste ovi programi, inače je to gubitak novca.
- Funkcija odgođenog starta praktična je za upotrebu. Omogućuje vam postavljanje određenog vremena za koje bi kruh trebao biti spreman. Prethodno se svi sastojci stave u zdjelu i raspršivač prema receptu, a štednjak se počne miješati određeno vrijeme. Dakle, kod kuće za doručak - ovaj će pametni automobil vlasniku predstaviti svježe pečene mirisne pecivo ili muffine.
- Mladi roditelji žele odabrati uređaj za izradu kruha za dom sa zaštitnim funkcijama: ne samo od strujnih udara, već i od intervencije djece u procesu izrade kruha.
Vidi također - Preporuke za odabir dobrog aparata za kavu za dom
Savjet:
Proizvođači kruha opremljeni su zaštitom od prenaponskih struja, ali stručnjaci preporučuju dodatno povezivanje putem zaštitnika od prenapona. To će zajamčeno produžiti život proizvođača kruha.
Vidi također:
