Aparat za kavu neizostavan je uređaj u kuhinji za ljubitelje kave. Aparat za kavu značajno poboljšava kvalitetu pića i smanjuje vrijeme za njegovu pripremu u odnosu na turkinju, koju morate prilagoditi za upotrebu. A instant kava ima potpuno drugačiji okus, a njezin je sastav upitan. Za neprofesionalnu upotrebu (poput kuće ili ureda) najbolje je odlučiti se za aparat za kafu s kapaljkom. Ukusni espresso ili Americano najbrže se sprema u njemu.
U ovom ćete članku naučiti kako odabrati aparat za kafu s kapaljkom, kao i njegove prednosti i nedostatke.
Uređaj i princip rada
Unutar aparata za kafu kaplje se integrirano:
- spremnik za vodu;
- grijaći elementi;
- filtri za pročišćavanje;
- spremnik mljevene kave;
- posuda za gotovo piće;
- neki su modeli dodatno opremljeni mehanizmom za mljevenje zrna kave.
Princip rada aparata za kafu s kapaljkom prilično je jednostavan. Potrebno je spojiti uređaj na električnu mrežu, napuniti odgovarajuće rezervoare vodom i mljevenom kavom i pritisnuti gumb za pokretanje. Voda, dostigavši temperaturu ključanja i pretvorena u paru, diže se i taloži se na zidovima. Tada kapljice padaju u filter s kavom, upijaju ga i odatle kapljice kave padaju u šalicu. Stoga se aparat za kavu naziva kapaljka.
Vrste filtera
U uređaju za kafu s kapaljkom nalazi se filter, zbog čega se naziva i filter kava. Filtri za aparat za kavu izgledaju poput stožaca i za jednokratnu upotrebu i za višekratnu upotrebu. Jednokratni filter najpopularniji je među korisnicima, jer dobro apsorbira štetne alkaloide. Napravljena je od vodootpornog papira, a mijenja se nakon svakog kuhanja kave. Filteri za višekratnu upotrebu podijeljeni su u tri kategorije:
- Najlon - izrađen od plastike i najlona; potrebno je mijenjati svakih 50 ciklusa kuhanja kave, no preporučuje se to učiniti nešto češće, jer dugogodišnji filtar može početi pokvariti ukus kave.
- Zlato - izrađeno od istih materijala kao i najlon, samo dodatno prskano titanovim nitridom, što daje zlatnu nijansu; rok trajanja takvog filtra je veći nego kod najlona.
- Metal - izrađen od nehrđajućeg metala; najviše izdržljivi od svih filtera, ali imaju izražen metalni okus nakon prvog pripremljenog pića, tako da im korisnici ne daju prednost.
Za i protiv proizvođača kave s kapaljkom
Glavna prednost uređaja za kafu u obliku kaplje je brzina i jednostavnost pripreme kave, kao i:
- filtriranje;
- grijana pića;
- u jednom ciklusu se priprema do dvije litre dobre kave;
- umjereni troškovi - razni modeli i proizvođači omogućit će vam odabir uređaja za pravi proračun.
Međutim, aparat za kavu ima niz nedostataka:
- neće svakom korisniku biti zgodno stalno nadgledati filtre i mijenjati ih, a ako to ne učinite na vrijeme, aparat za kavu prestat će raditi ili se čak pokvariti;
- Možete odgristi do dvije litre pića odjednom, ali nema načina da napravite jednu porciju kave;
- aparat je potrebno oprati nakon svakog kuhanja kave.
A također vrijedi obratiti pozornost da je volumen spremnika za gotovo piće uvijek manji od deklariranog. To jest, ako je, na primjer, naznačena zapremina od 2 litre, to znači da se može izbjeći samo 1,8 litara kako bi se izbjegla transfuzija. Osim toga, uređaj pruža najmanje tekućine koja bi trebala biti u spremniku - to je otprilike 300-500 ml, inače se aparat za kavu jednostavno neće uključiti.
Na što treba paziti pri kupnji
Najvažniji parametar na koji morate obratiti pažnju prilikom kupovine je moć. Za razliku od ostalih kućanskih aparata, u aparatu za kafu s kapaljkom bolje je odabrati manju snagu, unutar 600-800 vata. To je zbog činjenice što je moćniji aparat za kavu, što brže voda teče, što nepovoljno utječe na okus kave, jer voda nema vremena zadržati se u mljevenom grahu i apsorbirati njihov okus. Ispod preporučenog parametra također ne trebate birati, jer se voda zagrijava prelagano, a okus pića se također pokvari. Uređaj mora biti opremljen:
- indikator razine vode;
- odjeljak filtra koji se uvlači;
- udubljenje u kućištu za odlaganje kabela;
- funkcija grijanja;
- filteri za kavu.
Zdjela za piće treba biti staklena, a ne plastična; ona je trajnija, jer će se tijekom uporabe plastične zdjelice u pićima početi pojavljivati specifičan okus koji je, osim toga, vrlo štetan za tijelo; takav će se kapacitet morati povremeno mijenjati. Neće biti takvih problema sa staklenom posudom i neće je trebati zamijeniti.
Kvaliteta pripremljene kave uvelike ovisi o zrnu kave i vodi. No također je vrijedno napomenuti da aparat za kafu s kapaljkom nije prikladan za profesionalnu upotrebu, to jest, u njemu možete napraviti samo jaku kavu, a za pića poput kapučina ili lattea treba vam potpuno drugačiji uređaj.
Dodatne funkcije
Neki modeli aparata za kavu imaju i druge funkcije koje će pojednostaviti rad s uređajem:
- uklonjiva posuda za vodu zaštitit će uređaj od vode koja ulazi u električne dijelove uređaja;
- funkcija tajmera ili odgođenog starta omogućava vam da prethodno napunite spremnike vodom i mljevenom kavom, a pića će biti spremna u potrebnom vremenu;
- poseban senzor koji govori korisniku kada treba zamijeniti filtar i kada oprati uređaj;
- sustav za zaštitu od transfuzije;
- filter za vodu bit će koristan onima koji koriste vodu iz slavine;
- mogućnost odabira razine snage pripremljene kave.
Na nekim aparatima za kavu s kapaljkom možete pronaći funkciju "kapka za zatvaranje". Ova funkcija zaustavit će protok tekućine ako primijeti da šalica pića nije čvrsto na svom mjestu. No, bolje je neovisno provjeriti je li posuda u ispravnom položaju, jer čestim korištenjem ove funkcije kašnjenje kave u uređaju može poremetiti uređaj i uzrokovati štetu.
